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白酒文化

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  • 白酒,能否降十度?

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    別誤會(huì),我說的并非低度白酒,也不是降度白酒,而是目前市場(chǎng)上仍然占據(jù)“主流”和“主打”地位的高度白酒。白酒出現(xiàn)之前,人們喝
    發(fā)布時(shí)間:2021-07-10   點(diǎn)擊次數(shù):192

  • 中國白酒文化的5個(gè)最早

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    我國是酒文化的發(fā)源地,也是最早開始釀酒的國家之一。在幾千年的歷史文化傳承中,酒起著至關(guān)重要的作用。今天,我們就一起來追溯一下中國白酒的最早的歷史。01最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴(lǐ)在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說,在中國古代,釀酒一
    發(fā)布時(shí)間:2021-01-05   點(diǎn)擊次數(shù):120

  • 白酒,為什么要“燙一燙”再喝?

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    從古至今,很多人都有把白酒熱一熱再喝的習(xí)慣。關(guān)羽溫酒斬華雄,賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn),水滸里的好漢吃飯都是燙一壺?zé)峋?如果古人覺得喝熱水費(fèi)事的話,古人為什么非要費(fèi)事燙酒呢?酒精釀造過程中,會(huì)產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯(主要是乙酸乙酯)。乙
    發(fā)布時(shí)間:2021-01-04   點(diǎn)擊次數(shù):106

  • 白酒中的陳酒是什么味道呢?

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    對(duì)于白酒陳味,要用一種熟悉的味道來形容,確實(shí)很難,甚至可以說不可能,因?yàn)殛愇兜谋憩F(xiàn)種類有很多,不同的陳味需要用不同的香味來形容,也正是因?yàn)槿绱耍覀儧]法用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的答案來形容到底什么味道是陳味。陳味,是酒在陳放時(shí)慢慢形成的味道,尤其是在陶壇
    發(fā)布時(shí)間:2021-01-04   點(diǎn)擊次數(shù):263

  • 為什么說“酒要滿,茶有淺”呢?

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    酒要滿茶要淺在中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗中,有很多的禁忌,如“飯要少吃,酒要少飲”“莫吃卯時(shí)酒,昏昏醉到酉”“不貪意外財(cái)?shù)?,這都是提醒人們飲酒時(shí)的注意事項(xiàng)。“酒要滿,茶要淺”則是有關(guān)斟酒倒茶的禮儀要求,那么,為什么會(huì)有這樣的酒要滿,茶
    發(fā)布時(shí)間:2020-11-04   點(diǎn)擊次數(shù):116

  • 白酒中的風(fēng)味跟什么有關(guān)?

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    喝白酒的時(shí)候,懂酒的人們常常會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題,那就是同一種香型的白酒中,有很多喝起來感覺都不一樣,不了解的人只會(huì)感覺到好喝與不好喝的區(qū)別,而真正懂酒的人,才知道這是每一款白酒專屬的風(fēng)味。這種白酒的風(fēng)味是有什么決定的呢?1酒曲種類酒曲主要分為大
    發(fā)布時(shí)間:2020-10-22   點(diǎn)擊次數(shù):150

  • {白酒知識(shí)}喝白酒的基本禮儀,你知道嗎?

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    酒文化在中國有著非常悠久的發(fā)展歷程,在幾千年的傳承中形成了獨(dú)特的酒文化知識(shí)。飲酒作為一種食的文化,在遠(yuǎn)古時(shí)代就形成了大家必須遵守的禮節(jié)。有時(shí)這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場(chǎng)合下不遵守,就有犯上作亂的嫌疑。又因?yàn)轱嬀七^量,便不能自制,
    發(fā)布時(shí)間:2020-09-22   點(diǎn)擊次數(shù):174

  • 科普:飲酒意愿與大腦免疫系統(tǒng)有關(guān)聯(lián)

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    世界上許多地方存在飲酒文化,究竟是什么生理機(jī)制令人貪戀“杯中之物”?澳大利亞研究人員日前發(fā)現(xiàn),大腦中的免疫系統(tǒng)與飲酒意愿有一定關(guān)聯(lián)。 阿德萊德大學(xué)一個(gè)研究
    發(fā)布時(shí)間:2018-04-12   點(diǎn)擊次數(shù):221

  • 瀘州酒文化 您了解多少?

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    在瀘州源遠(yuǎn)流長的文化長河中,美酒文化是市民認(rèn)可度最高的本地特色文化。而對(duì)于咱們?yōu)o州市民來說,瀘州的酒文化您了解多少呢?2017國際酒業(yè)博覽會(huì)即將召開,酒再一次把世界的目光吸引到了瀘州這座古老的城市,這個(gè)城市有著源遠(yuǎn)流長的酒文化、獨(dú)特而深厚的
    發(fā)布時(shí)間:2018-01-15   點(diǎn)擊次數(shù):257

  • 瀘州特有的酒文化

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    在我國古代,酒被視為神圣的物質(zhì),酒的使用,更是莊嚴(yán)之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠(yuǎn)古酒事活動(dòng)的俗尚和風(fēng)格。隨釀酒業(yè)的普遍興起,酒逐漸成為人們?nèi)粘I畹挠梦?,酒事活?dòng)也隨之廣泛,并經(jīng)人們思想文化意識(shí)的觀照,使之程式化,
    發(fā)布時(shí)間:2018-01-15   點(diǎn)擊次數(shù):296

  • 白酒怎么保存口感才好?

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    在日常生活中,每個(gè)家庭總存有一些酒,如何保存酒是令人關(guān)心的,保存就是要注意哪些問題,才能夠是就存放的時(shí)間更長。 1、一般釀造酒不宜與蒸餾酒放在同一層柜內(nèi)。因蒸餾酒度較高,如封口不甚嚴(yán)密,酒精會(huì)伴隨眾多易揮發(fā)的香
    發(fā)布時(shí)間:2017-11-10   點(diǎn)擊次數(shù):271

  • 瀘州特有的白酒文化

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    在我國不同地方有不同的方言,對(duì)不同的食物存在著不同的表達(dá)方式。在瀘州關(guān)于酒的俗語就有很多。單碗:瀘州人把酒稱為“單碗”,喝酒就是喝“單碗”。關(guān)于單碗的由來有這么三個(gè)說法:第一,以前瀘州城里賣酒是挑著擔(dān)子去賣的,走街竄巷,擔(dān)子上
    發(fā)布時(shí)間:2017-11-10   點(diǎn)擊次數(shù):448

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